Jyllands Hjerte er et sandt fødevaremekka. Området strækker sig fra nord for Vejle og sydover - med det frodige fjordland mod øst og de mere nøjsomme jorde mod vest. Geografien giver området en gastronomisk mangfoldighed uden lige. Bær, svampe, grønt, vildt, gris, lam, fjerkræ, fisk, gode unikke mikrobryg, dansk vin og whisky. Og så lige to drys Michelin-stjerner oveni.
Foto:Destination Trekantområdet
Foto:Emil Lyngbo
Foto:Destination Trekantområdet
Tag en tur på et par dage rundt i vores spisekammer. Eneste regel er, at du ikke må have travlt. Tag dig tid. Snak med en biavler. Nyd en foodtour med en lokal foodie. Find et hyggeligt bed&breakfast som Bellas. Hun er på fornavn med den ko, der leverer mælk til din morgenmad. Drag ud til Skærsøgaard Vingård og nyd den store smagning af danske vine, der har fået topkarakterer i officielle smagninger.
Find ud til Lindely Vin dagen efter og nyd en vinsmagning med danske specialvine og tapasbuffet. Eller brug noget af din andendag med grøn havehygge i Geografisk Have, og smag på de lækre økologiske produkter, du finder i deres butik.
©Gustav LindFoto:Frame & Work
©Gustav LindFoto:Frame & Work
Kom og gå ombord i gastronomiske oplevelser som fx whiskysmagning. Er du til mad lidt ud over det sædvanlige, så tjek Vejles gastroguide og de gastronomiske hotspots i Kolding. Det gastronomiske niveau i området er tårnhøjt, hvilket Michelin inspektørerne har kvitteret for med stjerner til restauranterne Lyst i Vejle samt Ti Trin Ned i Fredericia. Nyd det. Eller find dine kulinariske stjernestunder hos et af de mange andre ambitiøse spisesteder i området.
Området omkring Billund, Fredericia, Kolding og Vejle rummer mange gastronomiske oplevelser.
Her har vi fundet dem frem, som vi synes, du ikke må gå glip af:
CAFÉ GUSTAV LIND har en smuk udsigt over Kolding Fjord. Om sommeren har caféen udendørs servering i museets park.
Kroen blev i løbet af foråret 2013 totalmoderniseret, så den i dag fremstår som en nutidig landevejskro, men med respekt for kroens oprindelige stil og historie.
Filskov Kro er perfekt til selskaber og...
Den historiske og idylliske perle Hopballe Mølle ligger naturskønt mellem Vejle og Jelling. I Hopballe Mølle gårdbutik kan du udover de lækre og efterhånden landskendte Hopballe kyllinger bl.a. købe gourmetspecialiteter fra ind- og udland.
Velsmagende is produceret af råvarer fra egne køer og er 100% fri for tilsætningsstoffer
Restaurant Valdemar glæder sig til at byde jer velkommen i vores hyggelige omgivelser.
Vi laver ærlig mad af gode råvarer, lavet fra bunden.
Spiseriet - Få en god madoplevelse i Spiseriet
Vi glæder os til at byde dig velkommen i Spiseriet. Her vil du blive modtaget af opmærksomme tjenere, der sammen med vores dygtige kokke, vil sørge for ...
Kom helt tæt på når du besøger Trolden og høre om bryggeteknik og øltyper - vi smager naturligvis på vores håndlavede specialøl der er brygget på gammeldags manér efter "champagnemetoden".
Lækker mad, god betjening og en idyllisk beliggende ved mark og skov i den skønne natur omkring byen Christiansfeld. Rammerne er sat til den til en fantastisk krooplevelse i restauranten på Tyrstrup K...
Dette historiske sted danner i dag rammen om en af Danmarks smukkest beliggende restauranter. Det er på Sydjyllands højeste punkt, 113 meter over havet, med en enestående natur og imponerende udsigt t...
Den Hvide Hest’s køkken har fokus på de gode lokale råvarer. Vi stræber efter at skabe en gastronomisk oplevelse med et pift af sæsonens vilde urter. VORES MISSION På den hvide hest fokuserer vi på de...
