Jyllands Hjerte er et sandt fødevaremekka. Området strækker sig fra nord for Vejle og sydover - med det frodige fjordland mod øst og de mere nøjsomme jorde mod vest. Geografien giver området en gastronomisk mangfoldighed uden lige. Bær, svampe, grønt, vildt, gris, lam, fjerkræ, fisk, gode unikke mikrobryg, dansk vin og whisky. Og så lige to drys Michelin-stjerner oveni.
Foto:Destination Trekantområdet
Foto:Emil Lyngbo
Foto:Destination Trekantområdet
Tag en tur på et par dage rundt i vores spisekammer. Eneste regel er, at du ikke må have travlt. Tag dig tid. Snak med en biavler. Nyd en foodtour med en lokal foodie. Find et hyggeligt bed&breakfast som Bellas. Hun er på fornavn med den ko, der leverer mælk til din morgenmad. Drag ud til Skærsøgaard Vingård og nyd den store smagning af danske vine, der har fået topkarakterer i officielle smagninger.
Find ud til Lindely Vin dagen efter og nyd en vinsmagning med danske specialvine og tapasbuffet. Eller brug noget af din andendag med grøn havehygge i Geografisk Have, og smag på de lækre økologiske produkter, du finder i deres butik.
Foto:Frame & Work
Foto:Frame & Work
Kom og gå ombord i gastronomiske oplevelser som fx whiskysmagning. Er du til mad lidt ud over det sædvanlige, så tjek Vejles gastroguide og de gastronomiske hotspots i Kolding. Det gastronomiske niveau i området er tårnhøjt, hvilket Michelin inspektørerne har kvitteret for med stjerner til restauranterne Lyst i Vejle samt Ti Trin Ned i Fredericia. Nyd det. Eller find dine kulinariske stjernestunder hos et af de mange andre ambitiøse spisesteder i området.
Området omkring Billund, Fredericia, Kolding og Vejle rummer mange gastronomiske oplevelser.
Her har vi fundet dem frem, som vi synes, du ikke må gå glip af:
CAFÉ GUSTAV LIND har en smuk udsigt over Kolding Fjord. Om sommeren har caféen udendørs servering i museets park.
Velkommen til Filskov Kro – en autentisk dansk kro med masser af charme, nærvær og velsmag. Kroen ligger ideelt i forhold til Billund og byder på både overnatning og restaurant med klassisk dansk køkk...
Den historiske og idylliske perle Hopballe Mølle ligger naturskønt mellem Vejle og Jelling. I Hopballe Mølle gårdbutik kan du udover de lækre og efterhånden landskendte Hopballe kyllinger bl.a. købe gourmetspecialiteter fra ind- og udland.
Velsmagende is produceret af råvarer fra egne køer og er 100% fri for tilsætningsstoffer
Velkommen til Restaurant Valdemar – en gastronomisk perle i hjertet af Kolding. Her serveres ærlig mad lavet fra bunden med fokus på gode råvarer og lokale specialiteter. Uanset om du er til en lækker...
Velkommen til Spiseriet i hjertet af Billund, hvor gode smagsoplevelser og en hyggelig atmosfære går hånd i hånd. Nyd lækre retter, der er tilberedt med omhu, og oplev en uforglemmelig spiseoplevelse ...
Kom helt tæt på når du besøger Trolden og høre om bryggeteknik og øltyper - vi smager naturligvis på vores håndlavede specialøl der er brygget på gammeldags manér efter "champagnemetoden".
Lækker mad, god betjening og en idyllisk beliggende ved mark og skov i den skønne natur omkring byen Christiansfeld. Rammerne er sat til den til en fantastisk krooplevelse i restauranten på Tyrstrup K...
Dette historiske sted danner i dag rammen om en af Danmarks smukkest beliggende restauranter. Det er på Sydjyllands højeste punkt, 113 meter over havet, med en enestående natur og imponerende udsigt t...
Velkommen til Den Hvide Hest – en vidunderlig restaurant i hjertet af Kolding, hvor klassisk dansk gastronomi møder moderne komfort. Her kan du nyde lækre retter i en afslappet og historisk atmosfære,...
