Mad og Drikke
I Jyllands madglade hjerte
HER BLOMSTRER GASTRONOMIEN
Jyllands Hjerte er et sandt fødevaremekka. Området strækker sig fra nord for Vejle og sydover - med det frodige fjordland mod øst og de mere nøjsomme jorde mod vest. Geografien giver området en gastronomisk mangfoldighed uden lige. Bær, svampe, grønt, vildt, gris, lam, fjerkræ, fisk, gode unikke mikrobryg, dansk vin og whisky. Og så lige to drys Michelin-stjerner oveni.
Go. Eat. Meet. Local
Tag en tur på et par dage rundt i vores spisekammer. Eneste regel er, at du ikke må have travlt. Tag dig tid. Snak med en biavler. Nyd en foodtour med en lokal foodie. Find et hyggeligt bed&breakfast som Bellas. Hun er på fornavn med den ko, der leverer mælk til din morgenmad. Drag ud til Skærsøgaard Vingård og nyd den store smagning af danske vine, der har fået topkarakterer i officielle smagninger.
Find ud til Lindely Vin dagen efter og nyd en vinsmagning med danske specialvine og tapasbuffet. Eller brug noget af din andendag med grøn havehygge i Geografisk Have, og smag på de lækre økologiske produkter, du finder i deres butik.
Oversigt over gårdbutikker og lokale producenter
Nyd stjernerne
Kom og gå ombord i gastronomiske oplevelser som fx whiskysmagning. Er du til mad lidt ud over det sædvanlige, så tjek Vejles gastroguide og de gastronomiske hotspots i Kolding. Det gastronomiske niveau i området er tårnhøjt, hvilket Michelin inspektørerne har kvitteret for med stjerner til restauranterne Lyst i Vejle samt Ti Trin Ned i Fredericia. Nyd det. Eller find dine kulinariske stjernestunder hos et af de mange andre ambitiøse spisesteder i området.
Udvalgte oplevelser inden for gastronomi
Andre gastronomiske oplevelser
Området omkring Billund, Fredericia, Kolding og Vejle rummer mange gastronomiske oplevelser.
Her har vi fundet dem frem, som vi synes, du ikke må gå glip af:
Filskov Kro nær Billund – Nyd et hyggeligt og autentisk dansk ophold
Hopballe Mølle - gårdbutik
Den historiske og idylliske perle Hopballe Mølle ligger naturskønt mellem Vejle og Jelling. I Hopballe Mølle gårdbutik kan du udover de lækre og efterhånden landskendte Hopballe kyllinger bl.a. købe gourmetspecialiteter fra ind- og udland.
Nygård Ismejeri & gårdbutik ikke langt fra Billund
Restaurant Valdemar - Restaurant i Kolding
Spiseriet i Billund- Hyggelig restaurant i hjertet af Billund
Trolden Destilleri og Bryghus - Hyggeligt Destilleri i Kolding
Tyrstrup Kro, Restaurant ved Christiansfeld
Restaurant Skamlingsbanken - Lidt uden for Kolding i smukke omgivelser
Den Hvide Hest – Kolding - Vidunderlig restaurant i hjertet af Kolding
Se de forskellige restauranter i byerne her
